Une formation valorisante pour les travailleurs handicapés - Vitry-le-François
«
FORMER et accompagner les travailleurs handicapés pour les amener vers plus d'autonomie et faire toujours mieux. » Voilà résumé en une phrase l'enjeu de la formation VAE - Validation des acquis de l'expérience - qui a débuté hier matin à l'Esat (Établissement et Service d'aide par le travail, ex-CAT) de la cité rose.
L'ensemble des trente-six usagers de l'atelier restauration, qui fait tourner chaque jour le restaurant de Pargny-sur-Saulx et « La Malterie » de Vitry, est concerné. Jusqu'en novembre 2010, ils vont suivre une série de sessions théoriques et pratiques qui déboucheront sur une certification reconnue de leurs compétences.
« Au fil de ces deux années seront abordés les thèmes de la tenue, du comportement professionnel, de la décoration florale, de la prise de commande ou encore du service des vins », détaille Laëtitia Bravo, coordinatrice de cette action pour le Greta qui a mis son expertise en matière de formation au service des éducateurs de l'Esat.
« Renforcer leur confiance en eux »
Les trente-six participants apprendront également directement sur le terrain grâce à des stages dans la cité scolaire François Ier de Vitry, notamment à la cafétéria, et au lycée hôtelier Oehmichen de Châlons, pour la partie gastronomique.
« Il s'agit d'un vrai partenariat, le Greta a travaillé avec les personnels de l'Esat pour établir le planning de ces deux années, souligne Anna Réolon, formatrice au Greta. C'est un projet novateur, auquel je ne connais pas d'équivalent en France. Cette formation va permettre de faire émerger les compétences des travailleurs mais surtout de renforcer leur confiance en eux. »
Pour cette première journée, la communication était au cœur des ateliers. « Nous avons appris à nous présenter à travers de petits jeux, l'un faisant le serveur, l'autre le client, raconte Olivier, 46 ans, représentant des usagers au conseil de vie sociale de l'Esat et bénéficiaire de la formation. C'est bien de faire cette formation, même si on avait un peu de stress avant le démarrage. Heureusement, le contact est tout de suite passé avec les formateurs ! » Un premier retour positif pour ce projet qui mûrit depuis 2005, date d'une première série de formations à la taille de vigne. Aujourd'hui, l'envergure a changé mais les objectifs restent les mêmes : « permettre à chacun d'aller de plus en plus haut », selon les
Publicité
Anna Réolon le rappelle : « Il ne s'agit pas d'une formation au rabais, les exigences seront les mêmes que pour un CAP hôtellerie-restauration. » Au cours de leur formation, les usagers de l'Esat passeront ainsi deux évaluations, l'une « formative », l'autre « certificative », devant un jury professionnel extérieur. Une condition sine qua non pour décrocher l'attestation d'acquis finale.
« Nous souhaitons faire reconnaître les droits de citoyen ordinaire des travailleurs handicapés, indique, de son côté, Annette Terrien, à la tête de l'Esat depuis octobre dernier. L'APEI (NDLR : association des parents d'enfants inadaptés qui gère notamment l'Esat) a des valeurs fortes comme le respect, l'écoute de la personne et la reconnaissance de la différence. Aujourd'hui, ces valeurs se déclinent pleinement à travers la VAE. » Le mot de la fin reviendra à Olivier, sous la forme d'un souhait : « Je croise les doigts pour que tout le monde réussisse sa formation ! » Rendez-vous à la remise des diplômes en 2010…
*****
La Validation des acquis de l'expérience en bref
Définition
La Validation des acquis de l'expérience (VAE) « permet l'obtention de tout ou partie d'une certification (diplôme, titre à finalité professionnelle ou certificat de qualification professionnelle) sur la base d'une expérience professionnelle salariée, ou non salariée […]. Cette expérience est validée par un jury ».
Toute personne, quels que soient son âge, sa nationalité, son statut et son niveau de formation, ayant au moins trois ans d'expérience salariée, non salariée ou bénévole, peut entreprendre une démarche de VAE.
Organisation
L'initiative de formation VAE de l'ESAT (Établissement et Service d'Aide par le Travail, ex-CAT) est née de l'envie de l'équipe du service restauration, composée de six personnes (2 à Pargny, 4 à Vitry). Elle est aussi le fruit d'un partenariat avec le GRETA, la Permanence du Jard, qui accompagne les travailleurs handicapés, et les lycées François Ier de Vitry et Oehmichen de Châlons.
Financement
Une telle formation, sur deux ans, a évidemment un coût. « L'ESAT n'aurait pu le supporter seul », indique sa directrice Annette Terrien. L'établissement a donc reçu le soutien du Fonds social européen, du Conseil régional, de l'UNIFAF (son organisme paritaire) mais aussi d'une banque et de fournisseurs du service restauration.